Nidi larghi al pomodoro

Pestate uno spicchio d'aglio e fatelo rosolare in una casseruola, aggiungetegli mezzo bicchiere d'olio, private 500gr di pomodori dei semi, spellateli e tagliateli a pezzetti. ...

 

Tpomodoro

 

... Salate, pepate e lasciate cuocere a fiamma viva per una ventina di minuti, mescolando spesso. Scolate 500gr di nidi larghi n°73 al dente, metteteli in una zuppiera e condite con la salsa e aromatizzando con un po' di origano.

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