Pasta e fagioli

Mettere in 3 litri d'acqua 300gr di fagioli cannellini secchi e lasciarli a bagno per alcune ore. L'indomani cuocerli lentamente in acqua salata aggiungendo una ...

 

Pastafagioli

 

... cipolla affettata, del sedano, una foglia di salvia e un po' di cotenna di maiale. Quando i fagioli saranno cotti aggiungere acqua quanta basta e 100gr di ditalini n°26. A fine cottura aggiungere un cucchiaio d'olio per persona.

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