Capellini in brodo

Capellinibrodom

Preparate il brodo con : 300gr di petto di bue; mezzo pollo; 4 gambi di sedano; 1 cipolla; 1 ciuffo di prezzemolo. Fate cuocere il brodo, poi filtratelo ...

 

Fettuccine alla morgana

Fettuccinemorganam

Mettete a rosolare in una padella con olio, 100gr di pancetta affumicata. In una terrina grattugiate 80gr di scamorza affumicata, aggiungete due tuorli, ...

 

Fettuccine al prezzemolo

Fettuccineprezzemolom

In un capiente tegame fate rosolare : 100gr di burro; 2 cipolle affettate; 100gr di prezzemolo tritato finemente; 1 spicchio d'aglio; mezzo di bicchiere di ...

 

Fettuccine della nonna

Fettuccinenonnam

Fare rosolare una cipolla e 80gr di pancetta tritata in olio d'oliva, aggiungere qualche foglia di basilico, un ciuffo di prezzemolo e fare cuocere alcuni minuti aggiungendo ...

 

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