Spaghettini menta e piselli

In un tegame fate rosolare una cipolla con un po' di burro e unitevi 800gr di piselli sgranati. Lavate alcuni rametti di menta e mettetegli in una pentola con abbondante acqua salata ...

 

Mentapiselli

 

... che porterete ad ebollizione, ove lesserete 600gr di spaghettini n°2 e scolerete al dente. Unitevi i piselli e spolverizzate con parmigiano.

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