Perline alle fave

Sgranate 800gr di fave e lessatele in abbondante acqua salata. In un piccolo tegame, rosolate uno spicchio d'aglio (che poi eliminerete) e un pizzico di peperoncino. Scolate 400gr ...

 

Perlinefave

 

...  di perline n°24 al dente, riponetele in una zuppiera capiente, versateci sopra le fave e aggiungete l'olio caldo del tegame.

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