Maglie di ziti a forno

Maglie di ziti a forno

Ingredienti: 500 gr Magli di Ziti n.46 500 gr ragù classico 100 gr provola 100 gr mozzarella Parmigiano grattuggiato q.b

Conchiglioni ripieni di ricotta e spinaci

Conchiglioni ripieni di ricotta e spinaci

Ingredienti: 250 g Conchiglioni rigati n.93 1 kg Spinaci 750 g Ricotta 100 g Parmigiano Reggiano DOP 3 Uova Farina

Ditalini rigati e ceci

Ditalini rigati e ceci

Ingredienti: 250gr di Ditalini Rigati n.27 250gr di ceci secchi 2 litri e mezzo d’acqua 4 pomodori sminuzzati 1 spicchio

Tortiglioni alla Puttanesca

Tortiglioni alla Puttanesca

Ingredienti: 250g di tortiglioni n.51 10g di capperi sottosale 25g di acciughe sottosale 2 spicchi d’aglio 2 cucchiai di olio

Nidi Stretti al nero di seppia

Nidi Stretti al nero di seppia

Ingredienti: 320 g Nidi stretti n.73 700 g Seppie da pulire, con la sacca del nero 1 spicchio Aglio 40

Pasta ‘ncasciata

Pasta ‘ncasciata

Ingredienti: 400 g di pasta Rigatoni n.54 2 melanzane 300 g di passata di pomodoro sale q.b. foglie di basilico

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