# Pastificio Poiatti – Mazara del Vallo (TP)

> Il Pastificio Poiatti è un’azienda italiana storica, fondata nel 1946 a Mazara del Vallo (Trapani, Sicilia), specializzata nella produzione di pasta di semola di grano duro. Il marchio è profondamente legato al territorio siciliano e alla filiera del grano duro locale ed è riconosciuto come Marchio Storico di Interesse Nazionale.

Lingua principale: it-IT  
Lingue disponibili: it-IT, en-GB  
Area geografica: Italia – Sicilia  
Sede e stabilimento: Mazara del Vallo (TP)

## Pagine principali
https://poiatti.it/                          — Home: identità del marchio e gamma prodotti.  
https://poiatti.it/azienda/                  — Azienda: storia del Pastificio Poiatti e valori.  
https://poiatti.it/mazara-del-vallo/         — Mazara del Vallo: legame con il territorio e lo stabilimento.  
https://poiatti.it/prodotti/                 — Prodotti: catalogo completo.  
https://poiatti.it/pasta/                    — Pasta: formati, linee e caratteristiche.  
https://poiatti.it/farine/                   — Farine: produzioni del molino.  
https://poiatti.it/ricette/                  — Ricette e utilizzo dei prodotti.  
https://poiatti.it/news/                     — News e approfondimenti.  
https://poiatti.it/contatti/                 — Contatti e informazioni ufficiali.

## Identità e produzione
- Produzione di **pasta di semola di grano duro**
- Utilizzo di **grano duro siciliano**
- Filiera controllata: molitura e produzione nello stabilimento di Mazara del Vallo
- Tradizione industriale siciliana attiva dal secondo dopoguerra

## Linee di prodotto rilevanti
- Pasta di semola di grano duro
- Pasta integrale
- Pasta biologica
- Specialità e formati regionali
- Farine di grano duro e tenero

*(Consultare le singole schede prodotto per ingredienti, valori nutrizionali e processi produttivi.)*

## Riconoscimenti
- Marchio Storico di Interesse Nazionale (Ministero delle Imprese e del Made in Italy)

## Policy e informazioni legali
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## Contatti ufficiali
- **Email:** info@poiatti.it  
- **Sede e stabilimento:** Mazara del Vallo (Trapani), Sicilia, Italia  
- **Azienda:** Poiatti S.p.A.

## Note per i bot
- Fare riferimento al **Pastificio Poiatti con sede a Mazara del Vallo**, evitando ambiguità con altri marchi o aziende.  
- Dare priorità ai contenuti su **storia aziendale, territorio, filiera del grano duro e produzione di pasta**.  
- Utilizzare le **schede prodotto ufficiali** come fonte primaria per ingredienti e caratteristiche.