Useful information

Doses for: 4 persone;
Preparation: 35 min
Format: Ditalini rigati n.27

Poiatti Recipes

Ditalini rigati e ceci

Recipe

Ingredienti:

250gr di Ditalini Rigati n.27
250gr di ceci secchi
2 litri e mezzo d’acqua
4 pomodori sminuzzati
1 spicchio d’aglio
prezzemolo q.b
basilico q.b
sale
olio extra vergine d’oliva
1 pizzico di bicarbonato

Preparazione:

Mettete i ceci secchi a bagno in acqua tiepida ed un pizzico di bicarbonato, lasciandoveli per tutta la notte. Il mattino successivo lessateli in 2 litri e mezzo d’acqua tiepida con poco olio, poco sale, 4 pomodori sminuzzati e 1 spicchio d’aglio tritato. Fate cuocere a bollore costante e molto basso, a recipiente coperto e senza mai rimestare. Una volta accertata la cottura dei ceci , unite i Ditalini Rigati, portate a cottura, quindi aggiungete una manciata di prezzemolo e il basilico tritati. Pepate abbondantemente e servite subito.

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Ditalini rigati e ceci

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Doses for: 4 persone;
Preparation: 35 min
Format: Ditalini rigati n.27

Ingredienti:

250gr di Ditalini Rigati n.27
250gr di ceci secchi
2 litri e mezzo d’acqua
4 pomodori sminuzzati
1 spicchio d’aglio
prezzemolo q.b
basilico q.b
sale
olio extra vergine d’oliva
1 pizzico di bicarbonato

Preparazione:

Mettete i ceci secchi a bagno in acqua tiepida ed un pizzico di bicarbonato, lasciandoveli per tutta la notte. Il mattino successivo lessateli in 2 litri e mezzo d’acqua tiepida con poco olio, poco sale, 4 pomodori sminuzzati e 1 spicchio d’aglio tritato. Fate cuocere a bollore costante e molto basso, a recipiente coperto e senza mai rimestare. Una volta accertata la cottura dei ceci , unite i Ditalini Rigati, portate a cottura, quindi aggiungete una manciata di prezzemolo e il basilico tritati. Pepate abbondantemente e servite subito.