• La Pasta Poiatti è prodotta con il 100% di grano siciliano

La novita' Poiatti
con il gusto di sempre!

I nuovi Formati Speciali e Specialita': autentici e siciliani!

Scopri di più!

LA PASTA DI MAZARA DEL VALLO

LA PASTA DI
MAZARA DEL VALLO

La novita' Poiatti
con il gusto di sempre!

I nuovi Formati Speciali e Specialita': autentici e siciliani!

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Poiatti è

Pasta Poiatti è

Autentica e Genuina

Ci conquistiamo la tua fiducia ogni giorno con la semplicità e il rispetto della tradizione.

01.

Marchio Storico

Un importante riconoscimento, Poiatti è stato dichiarato “Marchio Storico di interesse Nazionale”.

02.

100% grano Siciliano

È la nostra identità, a tutela del territorio e della qualità

03.

Mazara del Vallo

Qui ha sede la produzione Poiatti, nel cuore del Mediterraneo

Formati di bontà

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Linea Tradizionale

Formati Speciali

Le Specialità

Pasta Integrale

Pasta Biologica

Linea Forno

Farine

Decorticazione

Il metodo più antico per una pasta inimitabile

L'antica tecnica della decorticazione

Il grano utilizzato nel Molino Poiatti non solo proviene da selezionati campi siciliani, come riportato orgogliosamente nelle confezioni, ma in ogni passaggio di lavorazione è trattato con cura e attenzione.

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Decorticazione

Il metodo più antico per una pasta inimitabile

L'antica tecnica della decorticazione

Il grano utilizzato nel Molino Poiatti non solo proviene da selezionati campi siciliani, come riportato orgogliosamente nelle confezioni, ma in ogni passaggio di lavorazione è trattato con cura e attenzione.

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Filiera corta

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COME produciamo la nostra pasta

In un unico stabilimento, a Mazara del Vallo, il grano 100% siciliano arriva, viene trasformato in semola e poi diventa l'originale Pasta Poiatti.

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numeri di varietà di grano

penne
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formati inimitabili

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COME produciamo la nostra pasta

In un unico stabilimento, a Mazara del Vallo, il grano 100% siciliano arriva, viene trasformato in semola e poi diventa l'originale Pasta Poiatti.

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Formati

Differenti per natura

Oltre 100 formati da provare

Pasta Lunga

Pasta Corta

Pastine

Linea forno

Farine

Cous Cous

Busiate

La filiera Poiatti

La filiera poiatti
E' inimitabile

L’attenzione, il dettaglio, il gusto. E ancora: Mazara, la Sicilia, la tradizione.
Poiatti ha una forte identità: quando l’hai scelta, non la lasci mai più.

Scopri di più sulla nostra Filiera

Ricette

Prendi ispirazione

LE NOSTRE RICETTE

Lasciati ispirare dai primi piatti condivisi con noi dai nostri food lovers.

Scoprile tutte!

Spaghettoni e fave

Cestini di spaghetti ai frutti di mare

Lasagne con salsiccia e funghi

Penne rigate con radicchio e alici

Bucatini con il cavolfiore alla siciliana

Pizza rotonda

Focaccia

Casarecce pepate con pancetta coppata e cipolline

Ricetta Base per Pizza in teglia

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  • La parte preferita dei nostri giorni a @tuttofoodmilano è tutta qui: potervi fare assaporare il....
    La parte preferita dei nostri giorni a @tuttofoodmilano è tutta qui: potervi fare assaporare il gusto autentico della Sicilia attraverso piatti semplici della nostra tradizione culinaria ♥️
    Appuntamento a domani per l'ultimo giorno di fiera e di questa fantastica avventura ...
    Pubblicato:
  • Buongiorno dal terzo giorno di Tuttofood! ☀️Già due giorni di fiera alle spalle, con quattr....
    Buongiorno dal terzo giorno di Tuttofood! ☀️
    Già due giorni di fiera alle spalle, con quattro ricette scoperte e tante emozioni condivise.
    Cosa ci aspetta oggi? Nuove sorprese, nuovi piatti da assaporare e ancora più gusto autentico da Poiatti.
    Siamo pronti a continuare ...
    Pubblicato:
  • Giorno 2 di Tuttofood 2025: siamo entusiasti di accogliere i nostri visitatori! 🍝Al Padiglion....
    Giorno 2 di Tuttofood 2025: siamo entusiasti di accogliere i nostri visitatori! 🍝
    Al Padiglione 4, Stand L20, Poiatti apre le porte a tutti i pastalovers, agli appassionati della Sicilia e a chi cerca l’autenticità del grano 100% siciliano.
    Vi aspettiamo ...
    Pubblicato:
  • In diretta da TuttoFood Milano, una delle fiere internazionali B2B più importanti del settore a....
    In diretta da TuttoFood Milano, una delle fiere internazionali B2B più importanti del settore agroalimentare, in programma dal 5 all’8 maggio presso Fiera Milano (Rho).
    Non vediamo l'ora di incontrarvi! Ogni giorno vi aspettano show cooking live di ricette siciliane!
    📍 Vi ...
    Pubblicato:
  • La festa di chi lavora, il sapore di ciò che conta.Un impegno che porta sulla tua tavola la gen....
    La festa di chi lavora, il sapore di ciò che conta.
    Un impegno che porta sulla tua tavola la genuinità del grano duro 100% siciliano. 🍝
    Buon 1° maggio da Poiatti
    Pubblicato:
  • Segnatevi queste coordinate: 📌 Padiglione 4, stand L20Dal 5 all'8 maggio vi aspettiamo lì pe....
    Segnatevi queste coordinate: 📌 Padiglione 4, stand L20
    Dal 5 all'8 maggio vi aspettiamo lì per Tuttofood Milano 2025. Ogni giorno Live Show Cooking e tante ricette di primi piatti siciliani da assaggiare 😋
    #PastaPoiatti #LOriginale #100per100GranoSiciliano #MazaradelVallo #Tuttofood
    Pubblicato:
  • Poiatti nasce dove la terra incontra il mare, a Mazara del Vallo, con il grano 100% siciliano ch....
    Poiatti nasce dove la terra incontra il mare, a Mazara del Vallo, con il grano 100% siciliano che regala a ogni piatto una bontà senza pari.
    📍 Dal cuore della Sicilia, alla tua tavola.
    #PastaPoiatti #LOriginale #100per100GranoSiciliano
    Pubblicato:
  • Buona come la libertà!Buon 25 aprile da Poiatti. 🍝🇮🇹#PastaPoiatti #LOriginale #100per1....
    Buona come la libertà!
    Buon 25 aprile da Poiatti. 🍝🇮🇹
    #PastaPoiatti #LOriginale #100per100GranoSiciliano
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  • Rotolini N.64: la forma che trattiene il sapore! 🍝#PastaPoiatti #LOriginale #100per100GranoSiciliano
    Rotolini N.64: la forma che trattiene il sapore! 🍝
    #PastaPoiatti #LOriginale #100per100GranoSiciliano
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  • Ti auguriamo una Pasqua ricca di tradizione e bontà! 🍝🐰💛#PastaPoiatti #LOriginale #100....
    Ti auguriamo una Pasqua ricca di tradizione e bontà! 🍝🐰💛
    #PastaPoiatti #LOriginale #100per100GranoSiciliano
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  • Se dovessi scegliere, quale formato metteresti nella tua scorta speciale di Pasta Poiatti? 🍝....
    Se dovessi scegliere, quale formato metteresti nella tua scorta speciale di Pasta Poiatti? 🍝
    👉Con il Box Dispensa, avrai 15 formati pronti per ogni piatto che desideri.
    Dai Rustichelli N.4 alle Linguine Chef N.10A, dai mitici Anelli Siciliani N.33 alle ineguagliabili Penne ...
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  • Quando il tuo piatto preferito merita di essere esposto in un museo! 🍝🎨#PastaPoiatti #LOri....
    Quando il tuo piatto preferito merita di essere esposto in un museo! 🍝🎨
    #PastaPoiatti #LOriginale #100per100GranoSiciliano
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  • Pasta Poiatti, unica come un bacio che non si dimentica 💋🍝#PastaPoiatti #LOriginale #100pe....
    Pasta Poiatti, unica come un bacio che non si dimentica 💋🍝
    #PastaPoiatti #LOriginale #100per100GranoSiciliano
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  • C’è qualcosa di speciale nei Maltagliati N.66.Sono il formato che nasce dai ritagli, quella p....
    C’è qualcosa di speciale nei Maltagliati N.66.
    Sono il formato che nasce dai ritagli, quella pasta che un tempo rimaneva e che oggi porta con sé un po’ di storia.
    #PastaPoiatti #Maltagliati66 #100per100GranoSiciliano #LOriginale
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  • Anche quest'anno Poiatti parteciperà a @tuttofoodmilano, una delle fiere internazionali B2B pi....
    Anche quest'anno Poiatti parteciperà a @tuttofoodmilano, una delle fiere internazionali B2B più importanti del settore agroalimentare, in programma dal 5 all’8 maggio presso Fiera Milano (Rho).
    Sarà l’occasione perfetta per presentarvi le novità firmate Poiatti, con show cooking live di ricette ...
    Pubblicato:
  • Dal 1946, Poiatti è nella tua cucina. 🍝Oggi siamo Marchio Storico di Interesse Nazionale, ma....
    Dal 1946, Poiatti è nella tua cucina. 🍝
    Oggi siamo Marchio Storico di Interesse Nazionale, ma alla fine, quello che conta davvero è che ogni volta che apri un pacco di pasta, stai continuando una tradizione che ci unisce.
    #PastaPoiatti #LOriginale #100per100GranoSiciliano ...
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  • Oggi è il Carbonara Day, ma è anche domenica!E cosa c'è di meglio di un piatto di Spaghettoni....
    Oggi è il Carbonara Day, ma è anche domenica!
    E cosa c'è di meglio di un piatto di Spaghettoni n.4 Poiatti con guanciale croccante, uova cremose, e un po' di pecorino che si scioglie?
    Una combinazione che ci fa felici come ...
    Pubblicato:
  • C’è solo una domanda da farsi prima di preparare questi Cannelloni n.90 Poiatti ricotta e spi....
    C’è solo una domanda da farsi prima di preparare questi Cannelloni n.90 Poiatti ricotta e spinaci: quanti ne mangeresti? 😍
    📍 Scopri la ricetta completa sul nostro sito: LINK IN BIO
    #PastaPoiatti #LOriginale #100per100GranoSiciliano
    Pubblicato:
  • Non lasciarti ingannare dalle dimensioni: le Pennette Rigate n.61 sanno come farsi notare!✔️....
    Non lasciarti ingannare dalle dimensioni: le Pennette Rigate n.61 sanno come farsi notare!
    ✔️ Perfette con i frutti di mare 🦐
    ✔️ Speciali con il pomodoro e basilico 🍅🌿
    ✔️ Sempre pronte a tuffarsi nei sughi più avvolgenti! 😍
    Tu come le preferisci? Scrivilo ...
    Pubblicato:
  • In famiglia c’è sempre chi ama la pasta lunga, chi la pasta corta, chi vuole la pastina e chi....
    In famiglia c’è sempre chi ama la pasta lunga, chi la pasta corta, chi vuole la pastina e chi dice “basta che sia pasta”! 😆
    🍝 Ecco perché abbiamo creato il multipack Famiglia: 14 confezioni di pasta per accontentare tutti, proprio ...
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    • Poiatti SPA
    Molino e Pastificio
    Sede Legale: Via Giovanni Falcone, 39 • 91026 Mazara del Vallo
    Tel + 39 0923 948144 • Fax +39 0923 940955
    P.Iva 00291930816
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