La pasta alla carbonara è uno dei tesori culinari dell’Italia, un piatto che incarna la perfezione della semplicità. Ma come nasce questa delizia? E quale ruolo gioca la scelta della pasta nel rendere questa ricetta davvero speciale? In questa esplorazione culinaria, scopriremo l’origine di questa prelibatezza e come la Pasta Poiatti, prodotta con grano 100% siciliano, aggiunge un tocco di eccellenza.