Ingredienti:
- 350 g di Fusilli bucati n.76
- 1 Scalogno
- Olio di oliva q.b.
- 2-3 Peperoni di colore diverso
- Basilico q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Peperoncino q.b.
Preparazione:
Pulite e tagliate finemente 1 scalogno per il soffritto con olio di oliva.
Lasciate appassire leggermente e dopo aggiungete 2-3 peperoni di colore diverso tagliati a listarelle (meglio se privati della pelle).
Aggiustate di sale, pepe o peperoncino.
Cuocete 350gr di fusilli bucati n.76 , scolate al dente e versate in padella. Amalgamate il tutto ed aggiungete qualche fogliolina di basilico spezzettata a mano.
