Ingredienti:
- Fusilli Poiatti n.52 180 g
- Olio extravergine di oliva q.bb
- Trito di sedano, carota e cipolla
- 1 Spicchio di aglio
- 100 g di petto di pollo
- 1 Piccolo peperone oppure mezzo se è grande
- Sale q.b.
- 200 g di polpa di pomodoro
Preparazione:
In una padella scaldare l’olio con l’aglio e il trito di sedano, carota e cipolla.
Aggiungere il pollo e il peperone tagliati in piccoli pezzi e farli rosolare un pochino.
Aggiungere la polpa di pomodoro e il sale e cuocere per circa 20 minuti aggiungendo, se è necessario, un pochino di acqua e mescolando di tanto in tanto.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla, versarla nella padella con il sugo, mescolarla e servirla.
