Ingredienti:
- 400gr di Gnocchi n.57
- 200gr di gamberetti
- Olio di oliva q.b.
- Cipolla q.b.
- 1 bicchiere di vino bianco
- Prezzemolo q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione:
Sgusciate 200gr di gamberetti, lavate, salate e mettete a scolare.
Poi, ponete in un tegame:
olio d’oliva;
cipolla trita q.b.;
aglio q.b.
Quando si saranno leggermente appassiti aggiungete i gamberetti, chiudete con un coperchio 5 minuti. Rigirate i gamberetti, sfumate con 1 bicchiere di vino bianco, aggiungete il prezzemolo tritato e spegnete.
Cuocete in abbondante acqua salata 400gr di gnocchi n°57 . Scolate e versate nel tegame aggiungendo un pò di pepe. Amalgamate e servite con del prezzemolo fresco.
