Ingredienti:
- 500gr di Nidi medi n.72
- 500gr di pomodori
- 1 spicchio d’ aglio
- 1/2 bicchiere d’ olio di oliva
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione:
Lavate e private 500gr di pomodori dai semi, spellateli e tagliateli a pezzetti. Pestate 1 spicchio d’aglio e fatelo rosolare in una casseruola, aggiungete mezzo bicchiere d’olio ed i pomodori tagliuzzati. Aggiustate di sale e pepe e lasciate cuocere a fiamma viva per 20 minuti circa, mescolando spesso.
Cuocete e scolate al dente 500gr di Nidi Medi n°72 , metteteli in una zuppiera e condite con la salsa aromatizzando con foglioline di basilico fresco.
