Informazioni Utili

Le Ricette Poiatti

Lasagne all’uovo con pesto genovese

Ricetta

Ingredienti:

  • 200 gr di Lasagne all’uovo n.95
  • 300 ml di besciamella
  • 100 gr di pesto genovese
  • 100 ml di latte
  • 1 cucchiaio di olio
  • Parmigiano q.b.

Preparazione:

Iniziate a preparare 300ml di besciamella oppure utilizzate quella già pronta.

Mescolate 100 gr di pesto alla genovese con 100 ml di latte fino ad ottenere una crema densa. Aggiustate con sale e pepe.

Lessate 200 gr di Lasagne all’uovo n.95 in una pentola con l’acqua salata assieme ad un cucchiaio d’olio. Sollevate quindi le sfoglie di lasagna con una schiumarola e fate asciugare su un telo.

In una teglia rettangolare spennellate la base con un cucchiaio di ripieno. Fate uno strato di pasta, aggiungete il ripieno, fiocchi di besciamella ed una spolverata di parmigiano. Continuate fino a terminare gli ingredienti. Sull’ultimo strato spolverate abbondante parmigiano.

Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 25-30 minuti.

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Lasagne all’uovo con pesto genovese

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Ingredienti:

  • 200 gr di Lasagne all’uovo n.95
  • 300 ml di besciamella
  • 100 gr di pesto genovese
  • 100 ml di latte
  • 1 cucchiaio di olio
  • Parmigiano q.b.

Preparazione:

Iniziate a preparare 300ml di besciamella oppure utilizzate quella già pronta.

Mescolate 100 gr di pesto alla genovese con 100 ml di latte fino ad ottenere una crema densa. Aggiustate con sale e pepe.

Lessate 200 gr di Lasagne all’uovo n.95 in una pentola con l’acqua salata assieme ad un cucchiaio d’olio. Sollevate quindi le sfoglie di lasagna con una schiumarola e fate asciugare su un telo.

In una teglia rettangolare spennellate la base con un cucchiaio di ripieno. Fate uno strato di pasta, aggiungete il ripieno, fiocchi di besciamella ed una spolverata di parmigiano. Continuate fino a terminare gli ingredienti. Sull’ultimo strato spolverate abbondante parmigiano.

Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 25-30 minuti.

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