Ingredienti:
- 500gr di Nidi larghi n.73
- Prezzemolo q.b.
- 250gr di funghi freschi
- 2 buste di panna
- 30gr di parmigiano
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione:
Preparate un soffritto con:
un ciuffo di prezzemolo tagliato finemente;
250gr di funghi freschi tagliati a listerelle;
sale;
pepe.
In abbondante acqua fate cuocere al dente 500gr di Nidi Larghi n°73.
Scolate la pasta e mescolatela con il soffritto, poi aggiungete 2 buste di panna e 30gr di parmigiano e mescolate di nuovo.
