Questa ricetta è stata ideata da un nostro fan.
Ringraziamo Simona (su instagram @cangialosisimona) per avercela inviata.
Ingredienti:
- 500gr di Margherite n.13
- 700gr di salsiccia
- 1 cipolla media
- 4 cucchiai di olio di oliva
- 1 lt di passata di pomodoro
- Ricotta salata a piacere
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione:
Tritate finemente la cipolla e rosolate a fuoco lento con dell’ olio extra vergine d’oliva. Unite la salsiccia sbricolata e proseguite la cottura per 15 minuti a fuoco lento. Dopo aggiungete la passata di pomodoro, sale e pepe quanto basta e continuate la cottura a fuoco lento per circa 1 ora.
In una pentola a parte cuocete le margherite n.13 in acqua salata, scolate e versate il ragù. Amalgamate e servite con una spolverata di ricotta salata e foglioline di basilico fresco.
