Ingredienti:
- 500gr di Spaghettoni n.4
- 200gr di asparagi
- 30gr di burro
- 20gr di parmigiano
- 1 uovo intero
- 1 busta di panna
- Prezzemolo q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione:
Lavate e bollite 200gr di asparagi in acqua salata.
Una volta lessati rosolateli in una grande padella con 30gr di burro, sale, pepe.
Cuocete e scolate al dente 500gr di spaghettoni n°4 .
Versate la pasta nella padella, ed aggiungete:
20gr di parmigiano;
prezzemolo tritato;
1 uovo intero;
1 busta di panna.
Saltate in padella per 2 minuti a fiamma viva e servite.
